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2018年关于饮料纯净水出产国家发布新规定：

来自非公共供水系统的水作为出产用源水，应采用封闭管道进行运输，防止污染，不应用容器运输到异地灌装。

1.水处理设备应包罗;粗滤设备、精滤设备、杀菌设备等，饮用纯净水还应具备反渗透设备或蒸馏设备或其他去离子设备。如使用过滤设备，滤膜孔径应至少达到0.45微米的规格。

2.如使用周转容器出产包装饮用水，必需具备周转容器的外洗设备、主动消毒杀菌设备、灯检设备、主动灌装封口设备、盖消毒设备、喷码设备等，出产桶装饮用水的，还应配备拔盖设备、桶口热塑膜包裹密封设备。

周转使用的空桶的内部清洗消毒设备应持续主动化设备，至少包罗：预清洗、洗涤剂清洗、消毒剂清洗、水冲刷、成品水冲刷或符合《食品安全国家尺度包装饮用水》（GB19298）要求的水冲刷等，且不少于十个清洗消毒工位（含沥干工艺）。

如使用塑料软包装出产袋装水，应采用机械主动化灌装设备灌装，灌装设备还应具备杀菌装置；采用自立袋等灌装的，上盖、旋盖等应完全主动化。

3.查验设备一般应具有无菌室（或超净工作台）、灭菌锅、微生物培养箱、生物显微镜、浊度仪、酸度计、电导率仪、阐发天平（0.1MG）、相应检测特征性指标的设备及相关的计量工具。

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